Brennnessel: gesund als Gemüse und Heilpflanze
Die Brennnessel ist nicht nur ein bewährtes Heilkraut. Du kannst die oft als „Unkraut“ verkannte Pflanze auch vielseitig und lecker als Gemüse zubereiten.
Schlagwort: Nährstoffe
Zink: Bedarf, Funktion und zinkreiche Lebensmittel
Warum solltest du regelmäßig zinkreiche Lebensmittel essen? Weil Zink für den Körper ein lebensnotwendiger Mineralstoff ist. Ohne Zink läuft nichts […]
Vitamin A: Bedarf pflanzlich decken mit Betacarotin
Als Vorstufe von Vitamin A kann Betacarotin eine wesentliche Versorgungsaufgabe mit diesem lebensnotwendigen Vitamin übernehmen. Vor allem bei einer veganen Ernährung sollten betacarotinreiche Lebensmittel aus diesem Grund regelmäßig auf dem Speiseplan stehen […]
Gesunde Ernährung – Was du wirklich brauchst
Gesundheit bedeutet sowohl die Abwesenheit von Krankheit, als auch Wohlbefinden auf geistiger und körperlicher Ebene. Wenn von „gesunder Ernährung“ die Rede ist, geht es darum, mit einer entsprechenden Ernährungsweise die eigene Gesundheit zu erhalten, beziehungsweise diese positiv zu beeinflussen […]